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Swartland

David & Nadia Topography Pinotage 2019

100% Pinotage
25,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

David & Nadia es un proyecto familiar enfocado en el cultivo de viñedos orgánicos, viejos y de secano, situados en diferentes áreas y suelos de Swartland. Sus vinos se basan en la agricultura biodinámica y en un modo de elaboración lo más natural posible.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
David Nadia Topography Pinotage
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
6.000 botellas
Variedad:
100% Pinotage

Cata

Nariz:
Elegante y repleto de aromas a frutos rojos.
Boca:
Taninos equilibrados, alcohol moderado y notas de frutos rojos y tabaco.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos cultivados de forma sostenible, situados a 240 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 20 y 30 años.
Suelo:
Varios tipos.
Cosecha:
Las uvas se vendimiaron en la tercera semana de enero.
Vinificación:
Las uvas se clasificaron a mano, se despalillaron parcialmente, pero sin triturar, y se depositaron con un 20% de los racimos enteros en un tanque de hormigón para la fermentación, que duró tres semanas.
25,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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David & Nadia Topography Pinotage 2019
Swartland
25,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Carlos C., Mié, 03/03/2021 - 12:19

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