Vin de France

Dans L'Air Du Temps Chardonnay 2019

100% Chardonnay
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Descripción

Monovarietal de Chardonnay que se elabora a partir de viñedos que varían según la añada y que realiza una crianza parcial en madera con sus lías, sin posterior adición de sulfuroso. Un blanco redondo, rico y envolvente en el que encontramos las características propias de la variedad.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Dans L Air Du Temps Chardonnay
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Muy expresivo, con notas de frutos secos, cítricos confitados, fruta y una buena dosis de mantequilla de vainilla y pan tostado.
Boca:
Redonda, amplia, suave y envolvente. Un conjunto equilibrado con mucho frescor. Final con notas de madera, un poco amargo y especiado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos y tapas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos que se encuentran en la zona del Languedoc cercanos al mar.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
60 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Prensado directo. Fermentación en tanques.
Envejecimiento:
La crianza se llevó a cabo parcialmente en madera sobre lías finas durante el invierno sin SO2.
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Añadas: 2019 2018

By Francisco A., Dom, 11/09/2022 - 02:24

NORMALITO.

By Carlos nabor M., Dom, 22/05/2022 - 18:41

By Carmen L., Jue, 27/01/2022 - 17:58

By Dionisio R., Vie, 01/10/2021 - 08:33

By Edoardo D., Jue, 23/09/2021 - 14:36

By Santiago a. L., Vie, 18/06/2021 - 10:30

By Luis S., Dom, 16/05/2021 - 17:48

By Rafael L., Vie, 12/03/2021 - 12:44

Un toque ahumado muy extraño

By Solene K., Jue, 25/02/2021 - 21:12
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