Cava
Cygnus Albireo Brut Organic
Xarel·lo 35%, Parellada 35%, Macabeo 30%
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este cava brut se elabora con el clásico coupage del Alt Penedès: Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Estas uvas proceden, además, de viñedos cultivados en ecológico. El resultado es un espumoso con aromas a manzana y fruta blanca madura, con un gusto fresco y equilibrado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cygnus Albireo Brut Organic
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Xarel·lo 35%, Parellada 35%, Macabeo 30%
Certificaciones:
Cata
Nariz:
Aromas limpios de manzana y fruta blanca madura.
Boca:
En boca es fresco y equilibrado con sutiles notas de crianza y un posgusto largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar tapas, verduras y platos a base de arroz o pasta con salsas cremosas y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Método tradicional con segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 14 meses sobre sus lías. Dosaje de 8,5 gramos de azúcar por litro.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega 1+1=3
Cava
Año de fundación: 2000
Aunque esta bodega no fue fundada hasta el año 2000 sus vestigios datan de 14 años antes, cuando Josep Antoni Bonell y su esposa Teresa comienzan a dedicarse a la elaboración de vinos...
La bodega a fondo
Cygnus Albireo Brut Organic
Cava
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
