Descripción

El Tiznado representa un suelo típico de la zona por su color, ya que encontrar suelos arenosos tiznados o teñidos por los óxidos férricos no es muy común. Este suelo tan pobre imprime carácter de fruta más negra y una estructura imponente y equilibrada. Hablamos de un vino con una producción de menos de mil botellas que procede de un viñedo injertado en 1923. Toda una joya de la zona de San Vicente de la Sonsierra que se muestra ideal para los más exploradores.

Ficha técnica

La bodega
Cuentaviñas
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Cereza con borde granate.
Nariz
Complejo, con toques especiados y minerales, así como de fruta madura.
Boca
En boca es un vino largo, persistente y sabroso, con taninos finos y una textura aterciopelada muy agradable.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Hoyo
Descripción
Viñedo ubicado en la zona de las canteras de San Vicente de la Sonsierra, a 500 metros de altitud y con exposición sur-oeste.
Edad
Viñedo injertado en 1923.
Suelo
Arenoso poco profundo de composición arcillo-calcáreo tiznado por la gran cantidad de óxidos férricos.
Vinificación
Maceración y fermentación en pequeñas tinas de roble francés. Fermentación de uva despalillada durante 21 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo-junio) en barricas de roble francés nuevas de 228 litros.
Envejecimiento
18 meses en barricas de 228 litros y 3 meses en botella, concretamente en un calado que data del siglo XVIII.