Willamette Valley

Cristom MT Jefferson Cuvee Pinot Noir 2016

100% Pinot noir
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Parker
93
Suckling
50,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
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Una gran oportunidad para probar un vino del estado de Oregón. Gran equilibrio entre la fruta y la madera que lo convierten en un tinto seductor. Gran facilidad de trago debido a su excelente acidez. Enamoran su longitud y expresión. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cristom MT Jefferson Cuvee Pinot Noir
D.O.:
Willamette Valley
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color rojo brillante.
Nariz:
Aromas a frutas rojas, tabaco, notas terrosas y toques picantes.
Boca:
En boca es un vino fresco, con sabores a tarta de fresas y notas picantes. Taninos suaves, bien integrados.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar. Potencial de guarda de hasta 20 años si se conserva en buenas condiciones de luz, humedad y temperatura.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de viñedos de la zona de Villamette Valley, concretamente en Eola-Amity-Hills, Dudee Hills y Yamhill-Carlton.
Cosecha:
Cosechadas a mano. Selección en bodega. Se usa un 40% con racimos enteros.
Vinificación:
Sin maceración en frío antes de la fermentación primaria. Adiciones mínimas de azufre y ácido tartárico, y para la fermentación, levaduras naturales. De uno a tres remontados diarios. Depósitos abiertos durante la fermentación. Se prensan suavemente en prensa neumática, siendo traspasadas a las barricas por gravedad. La fermentación maloláctica se produce en las barricas.
Envejecimiento:
11 meses en barricas de roble francés, un 20% nuevas y con coupages de barricas (40% Francois Fréres, 15% Sirugue, 9% Mercurey, 8% Deferrari, 6% SeguinMoreau, 8% Rousseau y 3% Remond).
Embotellado:
Antes de su embotellado, es clarificado con claras de huevo. No se filtra.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir is pale to medium ruby with a hint of purple. It has a lovely spicy nose of Bing cherries, red licorice, cranberries and black cherries over a core of cardamom, wet leaves, bergamot and cinnamon stick. Medium-bodied and silky textured, it has wonderful concentration of dark fruits in the mouth with great layers of earth and spice—wet leaves, mushroom, clove—with firm tannins to hold up all those layers and delightfully juicy acidity to carry the long, spicy finish.

Suckling:

Seductively floral red-fruit and sweet-spice complexity to this cleverly styled, quality pinot noir. The palate has an x-factor textural quality that holds firm and long, but does so in an ethereal, elegant mode. Seductive, playful finish. Great value. Drink or hold.

50,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014

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Por Javier V., Dom, 02/06/2019 - 00:07

Por IÑaki L., Jue, 25/04/2019 - 21:24

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