Descripción

Este tinto nace a pocos kilómetros del Teide. Con este volcán como inspiración se crea este vino, un coupage de Listán negro y Negramoll que se expresa muy frutal en nariz, con notas de de fruta fresca, especias y tostados y un gusto fresco, amable, sabroso y carnoso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cráter
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
60% Negramol, 40% Listán negro
Origen
Islas Canarias

Cata

Vista
Rojo granate, con ribete amoratado, capa media-alta.
Nariz
Elegante, fino. Aroma a fruta fresca, cereza, especies, balsámico, tostados.
Boca
Muy fresco, sensación ácida en armonía, amable, sabroso, sedoso, final refrescante y largo, con sutil amargo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Se recomienda airear al menos 10 minutos antes de degustar.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Cráter is certainly a lot less oaky and extracted, resembling more of the character of the local grapes, Listán Negro and Negramoll, and the volcanic soils of Tacoronte-Acentejo in Tenerife than in the past. The wine is a lot more delicate and aromatic, with a medium-bodied palate displaying fine tannins and good freshness. It aged in French oak barrels for six months. It's not terribly complex; it still feels quite young and primary, but it's very pleasant to drink. It feels like a great improvement over previous years. This is a year when they got better quantity and quality for Negramoll. 10,000 bottles produced.