Islas Canarias

Cráter 2015

60% Negramol, 40% Listán negro
0 valoración
91
Parker
25,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto nace a pocos kilómetros del Teide. Con este volcán como inspiración se crea este vino, un coupage de Listán negro y Negramoll que se expresa muy frutal en nariz, con notas de de fruta fresca, especias y tostados y un gusto fresco, amable, sabroso y carnoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Crater
D.O.:
Islas Canarias
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
60% Negramol, 40% Listán negro

Cata

Vista:
Rojo granate, con ribete amoratado, capa media-alta.
Nariz:
Elegante, fino. Aroma a fruta fresca, cereza, especies, balsámico, tostados.
Boca:
Muy fresco, sensación ácida en armonía, amable, sabroso, sedoso, final refrescante y largo, con sutil amargo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Se recomienda airear al menos 10 minutos antes de degustar.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Cráter is certainly a lot less oaky and extracted, resembling more of the character of the local grapes, Listán Negro and Negramoll, and the volcanic soils of Tacoronte-Acentejo in Tenerife than in the past. The wine is a lot more delicate and aromatic, with a medium-bodied palate displaying fine tannins and good freshness. It aged in French oak barrels for six months. It's not terribly complex; it still feels quite young and primary, but it's very pleasant to drink. It feels like a great improvement over previous years. This is a year when they got better quantity and quality for Negramoll. 10,000 bottles produced.

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