Descripción

Un vino blanco elaborado íntegramente con Sauvignon blanc procedente de viñedos situados a 700 metros de altitud sobre suelos calcáreos y calizos muy pobres en materia orgánica. El resultado es un vino con notas cítricas, muy fresco y ágil en boca.

Ficha técnica

La bodega
Crápula wines
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon Blanc
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color amarillo verdoso.
Nariz
Notas cítricas.
Boca
Fresco, ágil, con la acidez bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 700 metros de altitud.
Suelo
Calcáreos y calizos, pobres en materia orgánica.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Despalillado. Maceración durante 10 horas con posterior prensado neumático. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable a 25 ºC.