Jumilla
Crápula 2014
85% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
Crápula 2014 explora en las posibilidades de una Jumilla renovada. Tinto mediterráneo, voluptuoso y seductor, con un nombre muy ajustado a los objetivos de su creador. La Monastrell de viñedos viejos se acompaña de Syrah y Cabernet sauvignon, lo que da como resultado un vino muy frutal, con recuerdos a hierbas aromáticas y un toque mineral.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Crapula
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.2% vol.
Variedad:
85% Monastrell, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
Origen:
Jumilla
Cata
Vista:
Color picota profundo con ribete violáceo.
Nariz:
Fragante y frutal, hierbas aromáticas como lavanda, notas de fresas y moras. Fondo mineral atractivo.
Boca:
Goloso, con nervio, envolvente, jugoso, con una buena acidez. Tanino vivo, complejo y fácil de beber al mismo tiempo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Paraje La Graja y la Peñarubia.
Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 800 metros.
Edad:
La Monastrell tiene 50 años de media. La Syrah y Cabernet 15 años de media.
Suelo:
Suelos calcáreos y calizos de color marrón, muy pobres en materia orgánica.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Selección manual en campo.
Vinificación:
Despalillado sin estrujar. Maceración durante 17 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 5.000 kilos en abierto a una temperatura de 28ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica nueva francesa.
Embotellado:
Clarificado con albúmina de huevo, sin filtrar, decantación natural.
Este vino ya no está disponible
Vigneron en Jumilla
Gabriel Martínez
“Decidí elaborar mi propio vino convencido del enorme potencial cualitativo que tiene mi tierra, Jumilla”
La bodega
Crápula wines
Jumilla
Año de fundación: 2008
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
El proyecto de Crápula Wines nace en 2008 de la mano de Gabriel Martínez Valero, un jumillano apasionado de los vinos de su tierra.Tras una larga experiencia profesional en el desarrollo
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2016 2014 2012
Bien, aunque áspero.Demasiada madera para el vino que es.Le falta acidez.
Suave, afrutado, goloso. Fácil de beber. Muy bueno.
EXCELENTE VALUE FOR MONEY
Color picota, frutal, fondo mineral. Goloso, con nervio, complejo y fácil de beber al mismo tiempo