Côte de Nuits-Villages
Côte de Nuits-Villages Les Plantes Aux Bois 2012
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Monovarietal de Pinot noir. Este tinto es originario de Côte de Nuits, de la que proceden algunos de los vinos más prestigiosos de la región. De hecho, los viñedos de Les Plants Aux Bois son colindantes con los afamados de Les Essards, por lo que las uvas en ambos casos se nutren de suelos de características muy parecidas y dan resultados similares a los de su prestigioso vecino.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Côte de Nuits-Villages Les Plantes Aux Bois
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Origen:
Côte de Nuits-Villages
Cata
Nariz:
Presenta aroma a frutas negras con notas de sotobosque.
Boca:
Su paso por boca resulta equilibrado, con los taninos bien integrados.
Temperatura de servicio:
Servir entre 14 y 17ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Les Plants Aux Bois.
Descripción:
Colindan con los prestigiosos viñedos de Les Essards.
Suelo:
Arcilla y piedra caliza con muy poca vegetación.
Cosecha:
La vendimia se realiza cuando las uvas están en su justo punto de maduración para limitar los rendimientos del viñedo y fomentar una buena concentración de aromas en el vino. Toda la recolección se realiza de manera manual.
Vinificación:
Se realiza un despalillado total de las uvas, que fermentarán durante un periodo de entre 10 y 15 días en tanques de acero.
Envejecimiento:
El vino envejecerá durante un año en barricas, de las cuales el 50% son de madera nueva y el restante de barricas que ya han guardado vino una vez anteriormente.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Domaine Antoine Liendhart
Bourgogne
Año de fundación: 2011
Superficie total de viñedo: 4.3 ha.
Superficie total de viñedo: 4.3 ha.
Los viñedos en propiedad del domaine de Antoine Liendhardt colindan con los afamados climats de Les Essards. Esto confiere a sus vinos una garantía en cuanto a riqueza y calidad. Esta bodega
La bodega a fondo
