Descripción

Campagnola elige las mejores uvas de su viñedo ubicado en la comuna de Marano, en el valle de la Valpolicella. La Corvina y la Rondinella con las que se elabora este tinto son dos de las variedades clásicas de esta denominación de origen. Entre sus aromas destacan las notas de cereza, almendra amarga y vainilla. En boca es cálido y aterciopelado al mismo tiempo.

Ficha técnica

La bodega
Campagnola
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
15.3% vol.
Variedad
65% Corvina, 35% Rondinella
Origen
Valpolicella DOC

Cata

Vista
Rojo granate.
Nariz
Muy perfumado. Aromas de vainilla con un toque picante, recuerdos de cereza, almendra amarga y ciruela.
Boca
Sabor completo, cálido y aterciopelado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con platos de carne, asados, caza y quesos añejos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en ladera ubicados a 200-300 metros de altitud sobre el nivel del mar, en el municipio de Marano, la zona clásica de Valpolicella.
Suelo
Calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual, cuando las uvas ya están pasificadas, con una disminución natural en su peso del 35 al 40 por ciento. Selección cuidadosa para verificar la calidad y salud de los racimos de uva.
Vinificación
Prensado suave de las pasas. Fermentación a temperatura controlada y maceración durante unos 30 días.
Envejecimiento
La mitad aproximadamente del vino obtenido tiene una crianza de unos 24 meses en barricas de roble esloveno de 50 hectolitros; el restante se cría en barricas de roble francés Allier de tostado medio durante 18 meses aprox. Después, reposa en botella durante unos 6 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Amarone della Valpolicella Classico Vigneti Vallata di Marano, a blend of 65% Corvina and Corvinone Veronese and 35% Rondinella, with the full 100-day air-drying treatment in the fruttaio, really shows the character of these limestone soils here by the foothills of the Dolomites. Specifically, the fruit comes from a vineyard lying at between 200 and 350 meters above sea level. This wine finishes its aging in large Slavonian oak casks in part, with another part that goes into barrique for 18 months.

James Suckling:

A beautifully crafted and focused red with dark-berry and walnut character. Full-bodied and very polished with a deep, silky tannin structure and a long, long finish. Drink or hold.

Decanter:

Dense, chewy and firmly tannic, with rich cordial fruit flavours - vivid and poised. Has promise but needs time.