Descripción

Elaborado al 100% con Tinta del país nacida de viñedos viejos de viticultura ecológica plantados en el entorno de La Horra y Roa de Duero, Corimbo I es el ejemplo de que una Ribera del Duero diferente es posible. Elegante, intenso y fresco al mismo tiempo, esta añada es quizá la más corpulenta pero también una de las más equilibradas hasta la fecha. 

Ficha técnica

La bodega
La Horra
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Capa alta, de color intenso y brillante, con el fondo rojo picota y el ribete rojo vivo.
Nariz
Muy intensa y llena de matices diferentes en muchas capas superpuestas. La fruta es de perfil negro con algunos destellos rojos. Dominan el conjunto frutal las ciruelas negras, las moras y las cerezas. Forma un paisaje completo, compuesto por hierbas aromáticas, frutas, algunas especias y tierra húmeda. La sensación olfativa es muy fresca y la madera está perfectamente integrada.
Boca
Elegancia, intensidad y frescura al mismo tiempo. Las frutas negras y rojas se combinan en un conjunto muy atractivo. Los taninos son finos y pulidos. No hay ninguna sensación de peso ni de alcohol, solo de equilibrio. Vino delicioso y con la suficiente presencia. Armónico y largo, dejando una sensación de plenitud y frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Excelente con platos de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes (Burgos). Cepas en vaso.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Cepas de una media por encima de los 60 años.
Clima
Año lluvioso en La Horra, concretamente se registraron 491 milímetros desde noviembre de 2015 a octubre 2016. El final del otoño e invierno fue más cálido de lo habitual y muy seco, mientras que los meses de febrero y marzo resultaron muy lluviosos, llegando al desborre con una acumulación de agua muy importante. La primavera que fue fría, retrasó la brotación del viñedo. El verano transcurrió con temperaturas normales con muy poco estrés hídrico al inicio, debido a las grandes reservas aportadas en la primavera y a algunas lluvias durante el mes de julio. El final del verano fue muy cálido y seco, lo que auguraba un inicio de vendimia temprano, que se acabó alargando hasta el 29 de septiembre por alguna lluvia puntual y la bajada de las temperaturas. Las hojas se mantuvieron en la planta durante mucho tiempo hasta las primeras heladas de noviembre. Cosecha excelente con vinos de gran nivel, muy expresivos y con taninos de muy buena calidad.
Cosecha
Vendimia manual entre el 29 de septiembre y el 18 de octubre.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble francés, seguida por fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas (80% francesa y 20% americana).
Embotellado
Se llevó a cabo tras la estabilización de vino por métodos naturales y su clarificación con clara de huevo liofilizada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Similar to its younger brother, the top-of-the-range 2016 Corimbo I shows superbly, more old style Ribera del Duero, with power and rusticity but also elegance and balance. It has a nose that is complex and subtle, floral and spicy. It's medium-bodied and balanced, with a chalky texture and velvety mouthfeel. It's still a little tannic, but the tannins are fine and elegant and should benefit from some more time in bottle. This has to be one of the finest vintages they have produced in Ribera del Duero.

Tim Atkin:

Bodegas La Horra's top wine is built to age, eschewing easy drinkability in its youth. This hails from vineyards in five higher altitude Burgos vineyards with an average age of 60 years. Intense, savoury and sinewy, with some chalky freshness, notes of incense and dried herbs and layers of damson and tobacco leaf. Give it a few more years in bottle. 2023-28. 

James Suckling:

Fresh and creamy with blackberries, cedar and some pine cone and vanilla. Broad and full body, piled with fine-grained tannins that frame the blackberries, dark chocolate and spices on the palate. Tight and youthful. Better to give it two years to settle. Drink from 2024.