Descripción

Vino de Pago procedente de una única finca de Vinícola Real de solo 2,5 hectáreas con rendimientos inferiores a 1 kilogramo por cepa. Sus uvas se vendimian manualmente y se recojen en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Tinto de taninos nobles y contundentes y con una complejidad aromática bien armonizada entre los toques de tostado de la madera y las notas de frutas rojas maduras y especias.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vinícola Real
Tipo
Tinto
Añada
2004
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intensidad colorante muy alta, de color cereza muy intenso, con una ligera tonalidad violácea en el ribete.
Nariz
En nariz, grata expresión de hollejo maduro, notas de café, chocolate, frutos rojos del campo muy maduros, confitado, compotas y connotaciones de especias como el clavo y la pimienta.
Boca
Gusto muy potente, amplio y carnoso. Taninos nobles y contundentes de excelente madera en su crianza. Complejidad aromática entre leves toques de tostado y con predominación de diversas frutas rojas maduras y especias. La notable acidez lo hace muy longevo en su paso final en boca y muy elegante en su evolución gustativa.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Vallejuelo
Descripción
Finca situada a 695 metros de altitud.
Superficie
2,5 hectáreas.
Edad
Media de 70 años.
Suelo
Laderas arcillosas.
Rendimiento
Inferiores a 1 kilogramos por cepa.
Cosecha
Vendimiado manualmente en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Despalillado manual con estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Fermentación maloláctica en barricas de 1 año.
Envejecimiento
Crianza en barrica 80% francesa y 20% americana durante 15 meses seguido de 9 meses como mínimo en botella.

Opinión de los críticos

Parker:

The 2004 Confessor is composed of 85% Tempranillo with the balance Graciano, Mazuelo, and Garnacha. It received the same elevage as the Ethos cuvee but remained in new (Allier) oak for 15 months. It sports a sexy nose of exotic spices, incense, espresso, lavender, toasty oak, and black cherry. On the palate it combines elegance with power; layers of succulent black fruit buttressed by ripe tannin suggest a minimum of 3-5 years of additional cellaring. This lengthy, impeccably balanced effort will easily see its 20th birthday in full form.