Descripción

Este blanco 100% Viognier procede de parcelas ubicadas en las localidades de Condrieu, Chavanay y Limony. Nacido sobre suelos compuestos por esquistos y granitos alterados, este vino lleno de frescura y mineralidad se presenta como el reflejo fiel de su terroir. Afrutado y largo en boca, su nombre, Invitare, procede del latín "invitar", e invita a compartir un momento convivial. 

Ficha técnica

La bodega
Michel Chapoutier
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Viognier
Origen
Condrieu

Cata

Vista
Dorado con algunos reflejos verdes.
Nariz
Nariz muy afrutada, con notas de fruta exótica (piña y lichi), flor de acacia, melocotón y albaricoque.
Boca
Redondo, lleno, muy largo en boca. Final avainillado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas con exposión al sur y al sureste en laderas, principalmente ubicadas en las localidades de Condrieu, Chavanay y Limony.
Suelo
Suelos compuestos por esquistos y granitos alterados.
Cosecha
Cosecha manual en el momento de óptima maturación.
Vinificación
Prensado y desfangado estático en frío durant 48 horas. La fermentación alcohólica se efectua en depósitos de acero inoxidable entre 16 y 18 ºC con una parte en madera.
Envejecimiento
El vino se cria en madera, con un 15% de barricas nuevas y el resto en demi-muids de uno o dos años.