Tejo
Conde de Vimioso Sommelier Edition Branco 2020
Arinto, Fernão Pires, Verdelho
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Falua nos trae este Conde do Vimioso Sommellier Edition, un blanco de la región portuguesa de Tejo elaborado por sumilleres para sumilleres. Su frescura y su mineralidad son verdaderamente indescriptibles. Aromas cítricos y florales se superponen en una complejidad que simplemente engancha a cualquiera.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Conde de Vimioso Sommelier Edition Branco
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Arinto, Fernão Pires, Verdelho
Origen:
Tejo
Cata
Nariz:
Posee una marcada intensidad aromática, donde predominan los aromas cítricos y florales. Un vino muy concentrado.
Boca:
Su maravillosa acidez natural le permite mantener una elevada frescura y un intenso retrogusto, pleno de matices minerales.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Un vino que marida muy bien con ensaladas, mariscos y especialmente el pescado a la parrilla o asado.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arenoso, con guijarros
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Tras la vendimia manual, las uvas se enfrían a 5 ºC y se procede al despalillado. La vinificación de las tres variedades (Arinto, Fernão Pires y Verdelho) que componen el ensamblaje se realiza por separado. Las uvas de Fernão Pires se someten a una maceración pelicular prefermentativa, mientras que las de Arinto se realiza una maceración prefermentativa prolongada sobre lías. Tras la clarificación por decantación, se produce la fermentación alcohólica.
Envejecimiento:
20% del 'coupage', parte de la Arinto y otra de Fernão Pires, fermenta en barricas de 500L de roble francés de 2 y 3 años.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Conde de Vimioso
Tejo
En la región de Tejo encontramos una prolífica bodega que lleva años exprimiendo este terruño en vinos con identidad propia. Falua nos trae sus Conde de Vimioso. Estos vinos
La bodega a fondo
Blanco de buena factura con el equilibrio justo del paso por barrica. Elegante tanto en nariz como en la boca. Muy buena RCP.