Tejo

Conde de Vimioso Sommelier Edition 2019

Aragonez, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Syrah
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9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Falua nos trae este Conde do Vimioso Sommellier Edition, un tinto de la región portuguesa de Tejo elaborado por sumilleres para sumilleres. Es, por ello, un vino súper gastronómico y el maridaje ideal con cualquier carne asada. Sus notas de fruta negra y su punto picante y especiado hacen de él una bendita adicción, de lo más suave y sedoso que probarás en un tiempo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Conde de Vimioso Sommelier Edition
D.O.:
Tejo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Aragonez, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Syrah

Cata

Vista:
Color granate intenso.
Nariz:
En la nariz revela mineralidad y aromas de ciruelas, moras y especias.
Boca:
En el paladar es suave con taninos robustos de gran elegancia. Termina con notas persistentes de fruta negra.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes asadas y a la parrilla, platos de caza, y quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arenoso, con guijarros
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y se estrujan suavemente poco después de llegar a la bodega. La fermentación se realiza a temperatura controlada (25 ºC) con una maceración prolongada.
Envejecimiento:
12 meses en barricas, de segundo y tercer año, de roble francés.
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Conde de Vimioso Sommelier Edition 2019
Tejo
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