Jerez y Manzanilla

Colección Roberto Amillo Palo Cortado

100% Palomino
98
Peñín
94
Parker
95
Suckling
39,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra

Este aromático y sensacional Palo Cortado se obtuvo de la bodega Williams & Humbert en Jerez de una bota especial seleccionada por Paco Salas, el capataz de la bodega durante 33 años. Estamos ante un vino elegante, con una complejidad de notas muy sutiles y un largo posgusto.

Ficha técnica

El seleccionador:
Roberto Amillo
Marca:
Roberto Amillo Palo Cortado
D.O.:
Jerez y Manzanilla
Tipo:
Palo Cortado VORS
Grado:
22% vol.
Producción:
1.000 botellas.
Variedad:
100% Palomino

Cata

Vista:
Color caoba claro.
Nariz:
Potente, complejo, con aromas de fruta escarchada, especias dulces y pastelería.
Boca:
Potente, sabroso, carnoso, complejo, especiado, con matices de solera.
Consumo:
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
bajo el sistema de soleras y criaderas característico del Marco de Jerez.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa con una vejez estimada de más de 35 años.
Embotellado:
En 2011.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The very aromatic NV Palo Cortado was sourced from Williams & Humbert in Jerez, from a special bota selected by Paco Salas, the capataz of the bodega for 33 years. It has aromas of candied fruit, flowers and even cherries in liqueur under the spirity and nutty aromas natural in this kind of wine. It has a certain creaminess and is very elegant, clean and balanced. This is power and elegance. These wines are presented in unusual 500-milliliter square glass bottles. As with all the wines in the collection, 1,000 half-liter bottles were filled in 2011.- Luis Gutiérrez.

James Suckling:

This is so powerful and so focused with an array of grilled-cashew and almond aromas, as well as some spicy and toasted-bread character. Abundant rancio and spiced-orange to close. Super smooth delivery of the finish here. Drink now.

39,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Colección Roberto Amillo Palo Cortado
Jerez y Manzanilla
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Opinión de los Socios

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Por Vicente H., 9 Ene 2019

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