Rueda
Ecológico

Colección Comenge Verdejo Ecológico 2021

100% Verdejo
90
Peñín
x3 7,75 € a partir de 3 uds.
7,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Comenge Verdejo está elaborado con uvas procedentes de viñedos ecológicos certificados con más de 80 años de antigüedad, propiedad de pequeños viticultores de Rueda. Algunas de estas viñas, plantadas en las zonas superiores de la meseta de Rueda, crecen en suelos calizos que dotan a este vino de gran elegancia, finura y persistencia.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Coleccion Comenge Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
56.200 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
De color amarillo pajizo, con irisaciones aceradas. Limpio y brillante.
Nariz:
De intensidad media-alta, muy varietal y envolvente. Destacan los aromas de heno, de paja seca, de fruta cítrica, de fruta blanca fresca, de hinojo y de hierba recién cortada y los ligeros recuerdos de laurel.
Boca:
Seca, sabrosa, vivaz, con volumen, equilibrio y buena persistencia. El paso es vibrante, haciendo gala de su refrescante acidez. En el posgusto aparece todo el carácter de la verdejo: una agradable y sutil sensación herbácea que alarga su persistencia y deja un elegante recuerdo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal con pescados grasos y mariscos de concha (almejas, berberechos, mejillón, salmón, sardina, caballa...), con arroces, con aperitivos salados, con quesos grasos, con chacinas y con patés.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de pequeños viticultores plantados en el páramo de Rueda.
Edad:
Viñas de más de 80 años.
Suelo:
Canto rodado en superficie y subsuelo arcilloso-calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Una vez en la bodega, se realiza una maceración en frío durante 12 horas. Tras la prensada de los racimos, el mosto fermenta a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras salvajes, recuperando la esencia de las primeras elaboraciones de esta denominación, sacando el carácter más puro, austero y genuino de la uva Verdejo.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en sus lías.
Embotellado:
Clarificado con bentonita y estabilización natural.
x3 7,75 € a partir de 3 uds.
7,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Colección Comenge Verdejo Ecológico 2021
Rueda
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By José C., Jue, 29/09/2022 - 17:39

By Eduardo D., Sáb, 17/09/2022 - 07:38

By Maria encarna R., Vie, 09/09/2022 - 13:30

By Valérie C., Jue, 01/09/2022 - 11:58

By Antonio B., Jue, 25/08/2022 - 22:47

By Lucía M., Jue, 28/07/2022 - 13:06

By Hugo P., Mié, 03/08/2022 - 18:03

By Jose santiago M., Jue, 03/03/2022 - 18:27

By Jorge S., Vie, 31/12/2021 - 22:23

By Carmelo S., Sáb, 18/12/2021 - 18:42

By Antonio T., Vie, 03/12/2021 - 20:39

By Jesus D., Lun, 22/11/2021 - 10:30

By Robert C., Dom, 14/11/2021 - 10:36

By Gerardo B., Mié, 03/11/2021 - 12:46
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By Esperanza G., Sáb, 17/09/2022 - 18:39

By Diego C., Jue, 12/05/2022 - 19:23

By Luis alberto B., Sáb, 09/10/2021 - 20:58

By Jordi A., Jue, 20/05/2021 - 18:08

By Paula T., Sáb, 24/04/2021 - 19:17

By Javier P., Lun, 05/04/2021 - 10:58

Está rico agradable de beber.

By Juan manuel P., Sáb, 20/03/2021 - 19:58

By Francisco javier P., Sáb, 13/03/2021 - 13:01
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By Monica B., Vie, 21/08/2020 - 17:37

By Santiago P., Mar, 18/08/2020 - 18:03

By Jose luis M., Mié, 18/03/2020 - 18:09

Esta rico. Se puede repetir

By Fernando R., Lun, 02/03/2020 - 15:40

By Francisco javier Q., Mar, 18/02/2020 - 16:47

By Josep G., Dom, 19/01/2020 - 10:34

By Mónica C., Lun, 13/01/2020 - 21:59

By Georg Z., Dom, 05/01/2020 - 00:07
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