Descripción

Este es un tinto ligero y perfumado elaborado con la uva Pinot noir en la zona más al norte de Côte de Nuits bajo la denominación Marsannay, caracterizada por producir vinos tanto blancos como tintos y rosados. Aunque tiene un año de crianza, en él se aprecia un marcado carácter frutal, sobre todo de fruta negra.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Christophe Coillot
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Variedad
Pinot noir
Origen
Bourgogne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas más viejas están ubicadas en la comuna de Masannay, mientras que las más jóvenes están en Fixin, Marsannay y Marsannay 1er Cru.
Cosecha
Viñedos cultivados sin herbicidas o fertilizantes químicos. Vendimia a mano.
Envejecimiento
Crianza en barricas durante 12 meses, con el 15% de roble nuevo.