Descripción

El antiguo Jaspi Maragda es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado con una selección cuidadosa de uvas de viñas viejas procedentes de una gran diversidad de suelos, que envejece en barricas de diferentes robles y en tinajas. Como resultado se obtiene un vino de identidad marcada, elegante, equilibrado, redondo y amable; lleno de matices y a la vez de gran sutileza. Un vino con buena estructura, frescor, fruta y potencia, en definitiva, para disfrutar.

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
14.000 botellas
Variedad
55% Garnacha, 25% Cariñena, 20% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color cereza picota intenso de capa media con ribete burdeos.
Nariz
Fresca, destaca por su perfume a rosas, fruta roja y negra ácida, granada, cereza y ciruela negra, completado con notas de hierbas y especias dulces bien combinadas y toques de tabaco y chocolate.
Boca
Carnosa y delicada, con cuerpo. Notas intensas de fruta roja ácida, especiados y balsámicos muy bien integrados como si fueran uno sólo. Cardamomo, macedonia de frutas, laurel y café. Taninos presentes pero maduros, aterciopelados, suaves, frescos. Vino con una buena persistencia agradable.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
'Carpaccio' de ternera, mango y manzana; carnes rojas; caza; platos especiados; quesos curados; cacao, rabo de buey; paletilla de cordero; civet de jabalí; faisán asado con ciruelas; queso azul y chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diversas fincas del valle de Falset. Viñedos en conversión ecológica.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Cepas de entre 15 a 100 años.
Suelo
Arcilloso, calcáreo-granítico y pizarroso.
Clima
Mediterráneo, con veranos muy secos y calurosos y una pluviosidad media anual de unos 450 milímetros.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y en tinajas de barro.

Opinión de los críticos

Decanter:

Very enjoyable wine with floral, red berry, spice and balsamic aromatics, soft and juicy tannins, a silky texture and a long fruity finish. Drinking well.