Marlborough

The Cloud Factory 2019

100% Sauvignon blanc
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16,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Si quieres conocer cómo es el clásico Sauvignon blanc de la región de Marlborough este es tu vino. Fresco, vibrante, con una nariz dominada por notas vegetales, tropicales y minerales, su nombre, The Cloud Factory, alude al apodo que los descubridores de Nueva Zelanda dieron a la isla cuando la avistaron por primera vez, rodeada de enormes nubes blancas. 

Ficha técnica

El seleccionador:
Marca:
The Cloud Factory
D.O.:
Marlborough
Subzona:
Valle Waihopai
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas a flores de ortiga, pimienta verde y frutas tropicales (lima) que se hacen evidentes en el paladar, junto a ricos toques minerales.
Boca:
Fresco, limpio e inmensamente fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Parrillada de espárragos, pescados blancos, mariscos y gambas con aguacate.

Viñedo y elaboración

Suelo:
De distinta composición, desde grava, arena y limos hasta arcilla.
Vinificación:
Las uvas son recolectadas e inmediatamente presionadas y enviadas a los tanques para su clarificación. El mosto se transfiere a un tanque para una larga y fría fermentación para asegurar la extracción de expresión de la varietal.
Embotellado:
Filtrado y embotellado inmediato para retener su carácter fresco y aromático.
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The Cloud Factory 2019
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Por Alejandro B., Jue, 09/01/2020 - 17:22

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