Marlborough
The Cloud Factory 2019
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Si quieres conocer cómo es el clásico Sauvignon blanc de la región de Marlborough este es tu vino. Fresco, vibrante, con una nariz dominada por notas vegetales, tropicales y minerales, su nombre, The Cloud Factory, alude al apodo que los descubridores de Nueva Zelanda dieron a la isla cuando la avistaron por primera vez, rodeada de enormes nubes blancas.
Ficha técnica
El seleccionador
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle Waihopai
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Marlborough
Cata
Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas a flores de ortiga, pimienta verde y frutas tropicales (lima) que se hacen evidentes en el paladar, junto a ricos toques minerales.
Boca
Fresco, limpio e inmensamente fácil de beber.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Parrillada de espárragos, pescados blancos, mariscos y gambas con aguacate.
Viñedo y elaboración
Suelo
De distinta composición, desde grava, arena y limos hasta arcilla.
Vinificación
Las uvas son recolectadas e inmediatamente presionadas y enviadas a los tanques para su clarificación. El mosto se transfiere a un tanque para una larga y fría fermentación para asegurar la extracción de expresión de la varietal.
Embotellado
Filtrado y embotellado inmediato para retener su carácter fresco y aromático.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2017 2016
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