Descripción

Clos Floridene es una de las propiedades del profesor Denis Dubourdieu. Localizada en el excelente terruño de Graves, sus vinos se caracterizan por su pureza aromática y su complejidad. Entre los aromas que despliega destacan los recuerdos a arándanos y fresas silvestres. Su paso por boca es sabroso y con los taninos bien integrados.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
72% Cabernet sauvignon, 28% Merlot
Origen
Graves

Cata

Vista
Color granate intenso.
Nariz
Presenta aromas que recuerdan a arándanos y fresas silvestres, así como a regaliz y cierto toque ahumado.
Boca
Sabroso y de taninos sedosos, bien integrados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
El mosto fermenta entre 20 y 25 días a temperatura controlada de 25 a 30ºC.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés con un tercio de madera nueva.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2015 Clos Floridene offers up luscious redcurrant, wild strawberry and floral scents on the nose, almost Burgundy-like in terms of purity. The palate is well balanced with fine but firm tannin, a little pinched at the moment, but by the time of bottling it will have undone its top-shirt button. Plenty of energy here, a Graves with a nod to Volnay, bound to offer 8-10 years of pleasure."