Vino de España

Cissus Vino de Autor 2013

100% Verdejo
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20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La enóloga María Sevilla firma este vino de autor. Se trata de un Verdejo nada convencional, pues se elabora con una crianza oxidativa de 30 meses en barricas de roble. Esta excepcionalidad ha propiciado que el vino se encuentre fuera de la D.O. Rueda, aún elaborándose en el entorno de La Seca. Complejo, frutal, con recuerdos suaves de yodo y frutas compotadas. En boca es fluido y sedoso, con un paso fácil. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cissus Vino de Autor
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color dorado con destellos amarillos, limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad alta de fruta madura, suaves yodados. Notas lácticas, pera compotada, infusión de anís y almendras.
Boca:
Seco, sedoso, de entrada amable. Trago fácil, fluido y cuerpo medio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Mariscos a la plancha. Carnes blanca con salsas consistentes. Jamón ibérico y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Famoso Camino del Puerto, en La Seca.
Edad:
25 años.
Vinificación:
Fermentación durante unos 19 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa de casi 30 meses en barricas.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 8 meses antes de salir al mercado. Embotellado en junio de 2016.
20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cissus Vino de Autor 2013
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