Priorat
Cims de Porrera Classic 2010
100% Cariñena
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este crianza se elabora con Cariñena procedente de viñedos viejos del entorno de Porrera, en Priorat. Un tinto muy aromático, con recuerdos de frutas negras y toques achocolatados y torrefactos. Su paso por boca es fino, largo y persistente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat
Cata
Nariz
Aromas de fruta negra madura, recuerdos que deja la madera en forma de chocolate negro, especias dulces y torrefactos sobre un fondo balsámico y mineral.
Boca
Fresco y voluminoso, paso carnoso de gran cuerpo aterciopelado y regreso a los sabores que ya sentimos en nariz. Presencia de taninos finos y elegantes que dan redondez al vino. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal para acompañar asados de cordero lechal y cochinillo.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Efectúa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
El autentico del Priorat. Una carinena encantadora.
Me encantó. Esencia del Priorat