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Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2012 Xavier Vignon

Garnacha, Syrah, Monastrell, otras
95
Parker
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Descripción

Se trata de uno de los vinos más exclusivos de cuantos elabora Xavier Vignon. A pesar de ello, no es un vino especialmente caro dentro de su categoría por lo que resulta ideal para momentos más especiales. Se elabora con una larga lista de variedades autorizadas dentro de Châteauneuf Du Pape como las tintas Garnacha, Monastrell, Syrah, Counoise y Vaccarese; y las blancas Clairette y Picpoul. Su potencial de guarda llega a alcanzar los 20 años.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Xavier Vignon Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Type:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Monastrell, otras
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color oscuro profundo con un tono casi negro.
Nariz:
Notas de frutas negras, regaliz y garriga, así como notas ahumadas traídas por el envejecimiento.
Boca:
Vno amplio y generoso con un gran equilibrio y una gran mineralidad. Los taninos están bien presentes pero son suaves.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Civet de liebre, cordero cocido con frutos secos y osobuco.

Viñedo y elaboración

Descripción:
7 terruños diferentes ubicados dentro de los límites de la apelación Châteauneuf Du Pape.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Xavier Vignon
Vinificación:
Vinificación tradicional, con una larga maceración (alrededor de un mes).
Envejecimiento:
Crianza de más de 15 meses, el 50% en barricas francesas, el 25% en cubas de roble, y el 25% restante en tanques de cemento.
Embotellado:
Se utiliza muy poco dióxido de azufre y se realiza una filtración ligera antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The top wine from the portfolio, the 2012 Châteauneuf du Pape Cuvee Anonyme offers thrilling purity and focus in its lively dark fruits, roasted meats and underbrush-scented bouquet. Full-bodied, ripe and textured, with fantastic polish and sweetness to its tannin, it has a supple, forward feel, yet will easily evolve for 10-15 years  - Jeb Dunnuck. .

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Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2012 Xavier Vignon
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2012 2007

By José o M., Mar, 31/08/2021 - 11:04

By Jorge A., Dom, 28/03/2021 - 22:11

Con cuerpo, maduro, concentrado, aterciopelado y tánico a la vez. Necesita una larga decantación antes de beberlo.

By Eduardo C., Lun, 08/03/2021 - 19:38

By Ferran G., Jue, 18/02/2021 - 18:55

By Jose D., Dom, 22/11/2020 - 10:39

By Eduardo F., Mié, 07/10/2020 - 11:14

By Onofre de la cruz V., Sáb, 14/03/2020 - 17:05

By Manuel C., Vie, 28/02/2020 - 10:36

By José alberto M., Lun, 07/12/2020 - 21:04

By Miguel angel G., Sáb, 25/07/2020 - 18:10

By Ignacio gonzalo A., Mié, 08/07/2020 - 20:13

By Onofre de la cruz V., Sáb, 16/05/2020 - 09:44

Tremendo

By Carlos G., Vie, 13/09/2019 - 10:18

By Lorenzo D., Sáb, 13/07/2019 - 18:16

By Jaime Y., Jue, 02/05/2019 - 17:06

By Patrick D., Mié, 17/04/2019 - 18:40
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By Lorenzo M., Mié, 03/11/2021 - 17:08

By Francisco R., Lun, 06/09/2021 - 21:00

By Fernando C., Mié, 26/05/2021 - 21:50

By Armando C., Mar, 06/10/2020 - 18:44

By Javiier I., Lun, 24/08/2020 - 08:32

By Manuel S., Dom, 21/06/2020 - 20:04

By Jaime Y., Dom, 24/05/2020 - 12:25

By Antonio P., Vie, 08/05/2020 - 00:15
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By Francisco R., Lun, 06/09/2021 - 21:00

Complexo, rico y aun con potencial de envejecimiento. Mucha elegancia combinada con potencia.

By Jp M., Vie, 12/03/2021 - 18:03

By Amaia Z., Vie, 26/02/2021 - 18:04

By Damián F., Sáb, 02/05/2020 - 17:27

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