Haut-Médoc

Château Sociando Mallet 2012

Name: Château Sociando Mallet 2012
Brand: Château Sociando Mallet
SKU: 558303
Price: 39.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (1 reviews)

55% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet franc

4,5

1 valoración

Parker

39,90 €

IVA incl. Botella de 75 cl.

Agotadoesperando la nueva añada

4,5

1 valoración

Este tinto responde fielmente a una típica mezcla de variedades del Médoc, con la Cabernet sauvignon y la Merlot dominando el conjunto y un aporte minoritario de Cabernet franc. El resultado es un vino de fragantes aromas entre los que destacan los de frutas rojas y negras sobre un fondo mineral. En boca destaca por sus bien integrados taninos.

Ficha técnica

La bodega:

Château Sociando Mallet

Marca:

Chateau Sociando Mallet

D.O.:

Haut-Médoc

Subzona:

Haut-Médoc

Tipo:

Tinto

Añada:

2012

Grado:

13% vol.

Variedad:

55% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet franc

Cata

Vista:

Denso color rojo brillante.

Nariz:

Buen abanico aromático que incluye frutas rojas y negras matizadas por toques de grafito.

Boca:

Buena entrada en boca y paso aterciopelado gracias a sus ricos taninos. Acidez viva. Final largo.

Temperatura de servicio:

16°C.

Consumo:

Se prevé un buen comportamiento durante los próximos 20 años siempre que sea conservado en las condiciones de temperatura y humedad idóneas.

Maridaje:

Carnes rojas, estofados, asados y platos de caza mayor.

Viñedo y elaboración

Superficie:

75 hectáreas.

Edad:

30 años.

Suelo:

Suelos de grava sobre subsuelo arcilloso-calcáreo.

Cosecha:

Vendimia manual, las uvas se colocan en cajas pequeñas y se realiza una selección en mesa.

Vinificación:

Se lleva a cabo una elaboración tradicional, en la que destaca el uso exclusivo de levaduras autóctonas. El vino se somete a dos fermentaciones, en primer lugar la alcohólica, y a continuación la maloláctica, que transforma el ácido málico en láctico y aporta al vino suavidad y amabilidad. Fermentación en tanques de hormigón y en acero inoxidable con temperatura controlada durante 30 días.

Envejecimiento:

Los lotes elegidos para Château Sociando se introducen en barricas nuevas de roble francés, donde se envejecen durante 12 meses.

Embotellado:

El vino no ha sido filtrado ni clarificado antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Once again proprietor Jean Gautreau has hit pay dirt with a beautiful blend of 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot and 5% Cabernet Franc. Wonderfully sweet, ripe tannins seem to be a rule of thumb from this great terroir just to the north of St.-Estèphe’s Château Montrose. A beautiful deep ruby/purple color, decent acidity, medium to full-bodied mouthfeel and stunning fruit put this wine right in the midst of the best classified crus from the Médoc, yet it has never been classified. Go figure. Softer than I would have suspected (and I’ve been following and buying this wine since the mid-1970s), this wine will still age beautifully for 10-15+ years."

39,90 €

IVA incl. Botella de 75 cl.

Agotadoesperando la nueva añada

La bodega