Descripción

Este tinto se elabora con Pinot noir procedente de Clos Philippe, el viñedo más cercado a la bodega. Una materia prima excelente y el buen hacer de la casa les ha valido para conseguir los certificados Terras Vitis y France Quality, que avalan su calidad. Encontramos un perfil muy frutal en nariz y con un paso por boca muy equilibrada y de taninos finos.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Bourgogne

Cata

Vista
Color rojo rubí oscuro.
Nariz
Profunda, de frutos rojos y negros.
Boca
Muy equilibrada, con taninos finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos Philippe.
Suelo
Arcilloso con una marcada presencia caliza.
Vinificación
Maceración en frío durante 7 días. Fermentación a temperatura controlada de entre 12 y 14 días. Extracción suave.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.