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Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut Recantou 2016

90% Syrah, 10% Garnacha
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95-97
Dunnuck
93
Parker
56,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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"Otro gran vino en el que todo está bien". Así describió el catador Jeb Dunnuck este vino, que valoró en un rango de puntos de 95-97. Se trata de un tinto en el que predomina la Syrah, a la que se le añade una pequeña proporción de Garnacha. Estructurado y envolvente, este tinto hará las delicias de los amantes de tintos poderosos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Puech Haut Recantou
D.O.:
Languedoc Saint Drézéry
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
2000 botellas.
Variedad:
90% Syrah, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Color rubí.
Nariz:
Ofrece una amplia paleta aromática en nariz. Es preciso, intenso, con aromas de grosella negra que evolucionan hacia notas especiadas de canela, nuez moscada, curry.
Boca:
En boca es potente y estructurado. Notas de violeta y frutos rojo como la grosella y la frambuesa. Final persistente. Notas complejas de madera tostada y especias (pimienta, regaliz) y tabaco. Los taninos se redondearán en botella.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de hasta diez años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carne a la parrilla, aves de corral asadas, platos de queso, paloma, guiso provenzal...

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcela dominada por la Syrah, plantada entre árboles de trufas y olivos, de los que parece tomar prestado su poder y complejidad.
Suelo:
Arcillo calcáreo con cantos rodados del Cuaternario del Ródano.
Rendimiento:
2.000 litros por hectárea
Vinificación:
Selección manual de los granos enteros. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Extracción suave con removidos.
Envejecimiento:
El 70% del vino se cría en barricas durante 14 meses, el 30% restante lo hace en barricas de un año durante 12 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Another huge wine that does everything right, the 2016 Recantou is 90% Syrah and 10% Grenache brought up in 70% new French oak. Currants, wood smoke, chocolate, graphite and tons of meatiness all flow to a huge, concentrated, yet light and graceful red that has sweet tannin and a big finish. While it’s depth and richness are first rate, it’s the purity of fruit and weightless texture that sets it apart.

The Wine Advocate:

The 2016 Languedoc Saint Drezery Recantou is 100% Syrah. It's produced a warm, full-bodied and velvety wine, loaded with dark complexities. Baking spices, licorice and pencil shavings join cola and black olive notes, so despite the wine's richness, it comes across as savory and appealing. It should drink well for at least a decade.

56,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Château Puech-Haut Recantou 2016
Languedoc Saint Drézéry
56,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014

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Por Macarena L., 17 Ago 2019

Por Víctor manuel C., 28 Jul 2019

Por Jaime Y., 2 Mayo 2019

Otra maravilla de syrah.se va un poquito más de la cuenta en precio.Pero alucinante .3'75☆ y 4 con un poco más de botella

Por jose maria U., 16 Mar 2019

Por Richard a R., 14 Feb 2018

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