Languedoc Saint Drézéry
Château Puech-Haut La 40 ème 2016
Syrah, Garnacha, Mourvèdre
97+
Jeb Dunnuck
93
Parker
101,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este tinto de Languedoc se origina en el terruño de Saint-Drézéry y está elaborado con variedades típicas del Mediterráneo como Syrah, Garnacha y Mourvèdre. Hablamos de un vino que ofrece intensas notas de fruta roja mezcladas con otras de aceituna negra y mermelada. Es un vino poderoso pero equilibrado, con un toque final de regaliz. Solamente se ha elaborado en las añadas excepcionales de 2002, 2007, 2010 y 2016. Es un vino muy limitado y casi imposible de encontrar.
Ficha técnica
Bodega:
Marca:
Chateau Puech Haut La 40eme
D.O.
Languedoc Saint Drézéry
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
Syrah, Garnacha, Mourvèdre
Cata
Vista:
Color cereza con reflejos granate.
Nariz:
Al inicio ofrece aromas muy intensos de fruta roja. Luego aporta aromas de aceituna negra y notas de mermelada.
Boca:
Vino poderoso y equilibrado con recuerdos a pimienta negra seguidos de toques de regaliz.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Ideal con carnes a la parrilla, platos con pato, carnes de ave y ternera.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Saint-Drézéry
Descripción:
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros de altura sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Suelo:
Arcilla y caliza con guijarros de la era del Cuaternario.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
18 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Manual y en cajas pequeñas.
Vinificación:
Maceración de uvas enteras durante una semana antes de fermentar seguidas de un período de vinificación tradicional de una semana con sus pieles. No se usa sulfuroso. Se llevan a cabo pisados de uva.
Envejecimiento:
18 meses de crianza en barricas de roble francés, dos tercios de las cuales eran nuevas y el otro tercio de un solo uso.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate
Made only in select vintages, the 2016 Languedoc Saint Drezery la 40eme is another full-bodied, lush, velvety wine from this top-notch estate. It's Grenache and Syrah, fermented with stems and without any yeast or SO2 additions. It comes across as much livelier and redder-fruited than the other blended wines, blending hints of raspberries with cola and spice on the long finish.- Joe Czerwinski.
101,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Château Puech-Haut
Languedoc
Superficie total de viñedo: 184 ha.
La historia de Château Puech-Haut es la de un hombre que hizo crecer una viña tal y como construyó su vida. Gérard Bru partió de la nada para realizar su sueño....
La bodega a fondo
Château Puech-Haut La 40 ème 2016
Languedoc Saint Drézéry
101,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Vibrante, fresco y jugoso. TOP