Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut La 40 ème 2016

Syrah, Garnacha, Mourvèdre
93
Parker
PVPR105,00 €
83,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
Finaliza en 5 horas
 
Entrega estimada entre el 25/02 y el 26/02. 25/02 - 26/02

Este tinto de Languedoc se origina en el terruño de Saint-Drézéry y está elaborado con variedades típicas del Mediterráneo como Syrah, Garnacha y Mourvèdre. Hablamos de un vino que ofrece intensas notas de fruta roja mezcladas con otras de aceituna negra y mermelada. Es un vino poderoso pero equilibrado, con un toque final de regaliz. Solamente se ha elaborado en las añadas excepcionales de 2002, 2007, 2010 y 2016. Es un vino muy limitado y casi imposible de encontrar. 

Ficha técnica

Marca
Chateau Puech Haut La 40eme
D.O.
Languedoc Saint Drézéry
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15% vol.
Variedad
Syrah, Garnacha, Mourvèdre

Cata

Vista
Color cereza con reflejos granate.
Nariz
Al inicio ofrece aromas muy intensos de fruta roja. Luego aporta aromas de aceituna negra y notas de mermelada.
Boca
Vino poderoso y equilibrado con recuerdos a pimienta negra seguidos de toques de regaliz.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Ideal con carnes a la parrilla, platos con pato, carnes de ave y ternera.

Viñedo y elaboración

Nombre
Saint-Drézéry
Descripción
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros de altura sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Suelo
Arcilla y caliza con guijarros de la era del Cuaternario.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
18 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual y en cajas pequeñas.
Vinificación
Maceración de uvas enteras durante una semana antes de fermentar seguidas de un período de vinificación tradicional de una semana con sus pieles. No se usa sulfuroso. Se llevan a cabo pisados de uva.
Envejecimiento
18 meses de crianza en barricas de roble francés, dos tercios de las cuales eran nuevas y el otro tercio de un solo uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Made only in select vintages, the 2016 Languedoc Saint Drezery la 40eme is another full-bodied, lush, velvety wine from this top-notch estate. It's Grenache and Syrah, fermented with stems and without any yeast or SO2 additions. It comes across as much livelier and redder-fruited than the other blended wines, blending hints of raspberries with cola and spice on the long finish.- Joe Czerwinski. 
PVPR105,00 €
83,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Château Puech-Haut La 40 ème 2016

Languedoc Saint Drézéry

PVPR105,00 €
83,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Javier G., 21 Feb 2019

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