Languedoc Saint Drézéry

Château Puech-Haut La 40 ème 2016

Syrah, Garnacha, Mourvèdre
97+
Jeb Dunnuck
93
Parker
101,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este tinto de Languedoc se origina en el terruño de Saint-Drézéry y está elaborado con variedades típicas del Mediterráneo como Syrah, Garnacha y Mourvèdre. Hablamos de un vino que ofrece intensas notas de fruta roja mezcladas con otras de aceituna negra y mermelada. Es un vino poderoso pero equilibrado, con un toque final de regaliz. Solamente se ha elaborado en las añadas excepcionales de 2002, 2007, 2010 y 2016. Es un vino muy limitado y casi imposible de encontrar. 

Ficha técnica

Marca: 
Chateau Puech Haut La 40eme
D.O.
Languedoc Saint Drézéry
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
15% vol.
Variedad: 
Syrah, Garnacha, Mourvèdre

Cata

Vista: 
Color cereza con reflejos granate.
Nariz: 
Al inicio ofrece aromas muy intensos de fruta roja. Luego aporta aromas de aceituna negra y notas de mermelada.
Boca: 
Vino poderoso y equilibrado con recuerdos a pimienta negra seguidos de toques de regaliz.
Temperatura de servicio: 
16ºC
Consumo: 
Hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Ideal con carnes a la parrilla, platos con pato, carnes de ave y ternera.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Saint-Drézéry
Descripción: 
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros de altura sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Suelo: 
Arcilla y caliza con guijarros de la era del Cuaternario.
Clima: 
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento: 
18 hectolitros por hectárea.
Cosecha: 
Manual y en cajas pequeñas.
Vinificación: 
Maceración de uvas enteras durante una semana antes de fermentar seguidas de un período de vinificación tradicional de una semana con sus pieles. No se usa sulfuroso. Se llevan a cabo pisados de uva.
Envejecimiento: 
18 meses de crianza en barricas de roble francés, dos tercios de las cuales eran nuevas y el otro tercio de un solo uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Made only in select vintages, the 2016 Languedoc Saint Drezery la 40eme is another full-bodied, lush, velvety wine from this top-notch estate. It's Grenache and Syrah, fermented with stems and without any yeast or SO2 additions. It comes across as much livelier and redder-fruited than the other blended wines, blending hints of raspberries with cola and spice on the long finish.- Joe Czerwinski. 
101,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Château Puech-Haut La 40 ème 2016

Languedoc Saint Drézéry

101,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,0
2 opiniones
5
1
4
0
3
1
2
0
1
0

Vibrante, fresco y jugoso. TOP

Por Eduardo F., 22 Abr 2019
Por Javier G., 21 Feb 2019

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