Descripción

Terrasses Rouge es el vino paradigmático de la pureza y elegancia que puede llegar a ofrecer Ventoux. En su coupage domina la Garnacha, aportando una maravillosa nariz de fruta roja. Pimienta negra y una boca fluida, fresca, sabrosa, completan la señas de identidad de este tinto agradable y equilibrado. Estamos ante una gran relación calidad precio en el sur del Ródano. 

Ficha técnica

La bodega
Château Pesquié
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
60% Garnacha, 40% Syrah
Origen
Ventoux

Cata

Vista
Color rubí profundo.
Nariz
Nariz intensa de notas especiadas y frutos rojos.
Boca
Equilibrado. Taninos redondos.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y durante los próximos 5 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Buen compañero de platos sencillos como pizzas, kebabs, embutidos, pasteles de verdura o ensaladas. También combina con platos más complejos de aves de corral y carnes asadas o a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado a una altitud de aproximadamente 300 metros.
Edad
Los viñedos tienen una media de 35 a 40 años, los más antiguos se acercan a los 100 años.
Suelo
Mezcla de varios terroirs. Desde suelos pedregosos cubiertos de guijarros y piedras de cal hasta ricos en óxido de hierro, arena y arcilla.
Clima
Mediterráneo templado con influencia de montaña (del Mont Ventoux y las montañas del Vaucluse.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Maceración de 15 días. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y en hormigón.
Envejecimiento
Un 30% del vino realiza una crianza en barricas de roble francés usadas (de dos a cuatro años de uso) y el resto en foudres, durante unos 6 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A smoking good 2015 that readers should snatch up is the 2015 Cotes du Ventoux Cuvee des Terrasses, which is 60% Grenache and 40% Syrah that’s aged in a combination of two- to four-year-old barrels and foudres. Medium to full-bodied, polished, silky and with no hard edges, it has classic Southern Rhone notes of Provencal spices, garrigue, licorice and ripe black raspberries. Buy a case and drink bottles over the coming 5-6 years."