Descripción

Les Deux Anges toma su nombre de las estatuas de dos alegres querubines descubiertas durante las obras acometidas en la bodega del château en 2015. Una referencia que casa a la perfección con la ligereza y la delicadeza exhibidas por esta deliciosa cuvée. Puntuado con una estrella en la prestigiosa guía Hachette 2021.

Ficha técnica

Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Subzona
Coteaux Varois en Provence
Variedad
Garnacha, Syrah, Cinsault
Origen
Coteaux Varois en Provence

Cata

Vista
Color rosa de pétalo de rosa. Brillante.
Nariz
Sutiles y elegantes aromas a fresa silvestre y cítricos.
Boca
Ataque limpio, fresco, con una suavidad agradable y notas de pomelo y mango.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Aperitivos, platos provenzales, pescado, carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia a mano en dos pasadas.
Vinificación
Se prensa y se estabiliza en frío. El proceso de fermentación está controlado por temperatura. Envejecido sobre lías finas.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Currently converting to organic farming, the producer has made a ripe, smoothly textured and generous wine. It is open, with strawberry fruitiness as well as a light, tangy texture that adds to the warm, perfumed aftertaste. Drink now

Suckling:

A fruitier style of Provence rosé with medium to full body and lots of peach and cherry character. Yet, it remains subtle. Creamy texture at the end with lively acidity. Drink now

Le Guide Hachette des Vins:

An elegant rosé with well-defined notes of herbs, citrus fruit and peach. Fresh and very approachable.