Descripción

Este coupage de Sauvignon blanc y Sémillon procede de un château ubicado en la prestigiosa subregión de Graves, perteneciente a la AOC Pessac-Léognan. La bodega que lo elabora cuenta con la clasificación de Grand Cru Classé, lo que la distingue como una de las mejores de Burdeos. 

 

Ficha técnica

La bodega
Château Latour-Martillac
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Nariz
Apretado y alimonado, con mucho carácter cítrico y textura fenólica.
Boca
Paladar largo y estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2025.

Viñedo y elaboración

Descripción
La orientación de las vides en combinación con el suelo ofrece un buen drenaje natural y una óptima exposición para estas variedades de uva blanca.
Superficie
10 hectares.
Edad
30 años.
Suelo
Suelo arcilloso-calcáreo en las laderas orientales de la propiedad.
Cosecha
Se realiza de manera manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en toneles.
Envejecimiento
Se envejece el vino durante 15 meses, de los cuales 10 los pasa en barricas de roble francés con un 25% de ellas de primer uso. La fermentación se realiza sobre sus lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Latour Martillac 2016 Blanc is a little closed on the nose, offering up glimpses of lemon peel, yuzu and fresh grapefruit scents with hints of wet pebbles and lanolin. Medium-bodied, the palate has plenty of exuberant citrus fruit with a lively backbone and minerally finish.

James Suckling:

Tight and lemony with lots of citrus character and phenolic texture. This is structured and very long. Linear. More like a red in texture. Serious.