Descripción

Este vino está elaborado con variedades que proceden de viñedos con la clasificación 1er Grand Cru Classé, en Saint Emilion. Destaca su elegancia y su aterciopelada textura, siendo reseñable también su excelente carga frutal. Vino con enorme capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Château La Gaffeliere
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
75% Merlot, 25% Cabernet franc
Origen
Saint-Émilion Grand Cru

Cata

Vista
Color granate con tonos violáceos.
Nariz
Nariz intensa con aromas a arándanos silvestres, ciruelas recién trituradas y toques de garriga, té de rosa mosqueta, maleza y lapicero.
Boca
En boca es muy elegante, con una textura suave y aterciopelada. Frescura excelente y muy frutal. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2045 si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda consumir a partir de 2025.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en laderas de Saint Emilion.
Superficie
38 hectáreas, 22 de ellas 1er Grand Cru Classé.
Edad
28 años.
Suelo
Suelos calizos y arcillosos, con más silicio al pie de las laderas.
Clima
La primavera del 2016 concluyó con temperaturas y precipitaciones comunes, sin embargo, el verano fue bastante cálido y seco. El estado sanitario de las uvas fue muy bueno.
Cosecha
La vendimia para la Merlot se produjo del 29 de septiembre al 19 de octubre y del 13 de octubre al 21 de octubre para la Cabernet franc. Cosecha realizada a mano.
Vinificación
Las uvas permanecen durante 12 horas a una temperatura de 7ºC. Posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maloláctica tiene lugar en tanques de acero inoxidable (75%) y en barricas (25%).
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica de roble francés. El 50% son nuevas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Medium to deep garnet-purple in color, the 2016 La Gaffeliere opens with compelling wild blueberries, freshly crushed plums and kirsch scents plus hints of garrigue, underbrush, rose hip tea and pencil lead. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully elegant with a soft, velvety texture and seamless freshness carrying the multilayered fruit to a long finish.

James Suckling:

This is really decadent and rich with great aromas of earth, spice, frost flowers and fresh mushrooms that follow through to a full body, firm and chewy tannins and a flavorful finish. Very, very serious from here. A blend of 70 per cent merlot and 30 per cent cabernet franc. Try after 2025.