Vin de France
Ecológico
Ecológico
Château La Coste Grand Vin Rouge 2017
60% Cabernet sauvignon, 40% Syrah
91
Suckling
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este vino es una gran conjunción de aromas y sabores primarios con los terciarios heredados de la madera en la que se ha criado durante un año y medio. Sublime interacción que nos deja aromas de fruta negra, setas silvestres, cuero, y cigarro habano. Su paso por el paladar es puro placer, con sus destellos de frutas rojas y negras.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Chateau La Coste Grand Vin Rouge
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 40% Syrah
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas de fruta negra, maderas preciosas, setas silvestres, cuero, cigarro. Rico, complejo con mucha sustancia y densidad.
Boca:
Equilibrado, suave y redondo, con apuntes de fruta negra. y frutos rojos confitados.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2033 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carrillera confitada con jamón ibérico, terrina de venado, gallo al vino, pierna de cordero cocida a fuego lento con mantequilla de perejil, 'pot-au-feu', salsa de 'ravigote' tradicional, quesos blandos.
Viñedo y elaboración
Superficie:
5 hectáreas
Suelo:
Arcillosos y calizos, así como basálticos proveniente del antiguo volcán de La Trévaresse.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Selección de parcelas de viñas viejas. Vendimia manual seleccionada en viñedo y en bodega.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío. Inmersión manual del sombrero. Fermentación con levadura autóctona y largoencubado de 8 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble nuevas y de un solo uso. Crianza en botella de entre 24 y 36 meses.
Opinión de los críticos
Suckling:
A fragrant nose of mulberries, dark plums, dried flowers, black olives, thyme, bay leaves and earth. Full-bodied with firm, fine-grained tannins. Juicy and crunchy with a bright core of fruit and herbs. Rustic and racy. Blend of syrah and cabernet sauvignon. From organically grown grapes. Drink or hold.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Château La Coste
Provence
Año de fundación: 1976
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Superficie total de viñedo: 200 ha.
La bodega se ubica entre Aix-en-Provence y el Parque Nacional de Luberon. Desde 2009 sus vinos consiguieron la certificación “Agriculture Biologique” que reconoce el respeto
La bodega a fondo
