Vin de France
Ecológico

Château La Coste Grand Vin Rosé 2021

Grenache, Syrah, Vermentino
92
Suckling
Solo queda 1 ud.
22,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un rosado contundente con sus aromas florales, afrutados y cítricos y un paso por boca cargado de volumen, de peso y consistencia que nunca cansan. Estupendo vino, muy serio, te va a sorprender gratamente. Además es apto para veganos

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau La Coste Grand Vin Rose
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
22.000 botellas
Variedad:
Grenache, Syrah, Vermentino
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

Vista:
Color salmón, piel de cebolla.
Nariz:
Muy floral con aromas de frutas blancas y cítricos que expresan gran frescura con notas de pequeños bayas rojas.
Boca:
Equilibrado, voluminoso y complejo. Final fresco y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Brochetas de rape con salsa de piñones, ensalada tibia de pulpo con alcaparras, brochetas de filet mignon de albaricoque, salmonete a la plancha con berenjena confitada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en parcelas elevadas.
Superficie:
7 hectáreas.
Suelo:
Arcillo calcáreo.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Selección parcelaria de viñas viejas. Vendimia manual, seleccionada en viñedo y en bodega.
Vinificación:
Prensado del racimo entero. Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura con sus lías finas.
Envejecimiento:
Envejecimiento parcial en barricas de roble.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pale peach color with aromas of strawberries, hibiscus, pomegranates, peaches and lemons. It's medium-bodied with bright acidity and a delicate, fresh and silky palate. Elegant. Grenache and syrah. From organically grown grapes. Drink now.

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Château La Coste Grand Vin Rosé 2021
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Opinión de los Socios

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By Pedro M., Lun, 08/08/2022 - 12:58

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