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Vin de France
Ecológico

Château La Coste Grand Vin Blanc 2019

90% Vermentino, 10% Chardonnay
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PVPR24,00 €
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Entrega estimada entre el 25/05 y el 26/05 25/05 - 26/05

Descripción

Blanco provenzal de viñas viejas que te hará levitar por su extraordinaria calidad. Aromas frescos, cítricos, afrutados, minerales y un paso por boca refrescante aunque cuenta con un gran cuerpo. Recuerdos finales a cítricos confitados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau La Coste Grand Vin Blanc
D.O.:
Vin de France
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
17.000 botellas
Variedad:
90% Vermentino, 10% Chardonnay
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

Vista:
Color dorado.
Nariz:
Rica y compleja. Maravillosa mineralidad, notas de frutas cítricas frescas.
Boca:
Sabor con cuerpo y con hermosa frescura. Final largo con notas de cítricos confitados.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Bullabesa provenzal cocida al fuego de leña, ensalada de cangrejo y pomelo, 'tajine' de cabracho con habas y patatas, vieiras fritas, manzanas confitadas con miel, pollo 'bresse au vin jaune' con colmenillas.

Viñedo y elaboración

Superficie:
4 hectáreas
Suelo:
Limoso
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Selección de parcelas de viñas viejas. Vendimia manual seleccionada en viñedo y en bodega.
Vinificación:
El mosto fermenta con levaduras autóctonas y madura en barricas de roble nuevas y de un solo uso con agitación de las lías finas.
Envejecimiento:
Crianza de unos 6 meses en barricas de roble nuevas y de un solo uso.
PVPR24,00 €
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Château La Coste Grand Vin Blanc 2019
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