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Sauternes

Château Haut-Bergeron Sauternes 1996

Name: Château Haut-Bergeron Sauternes 1996
Brand: Château Haut-Bergeron
SKU: 2754412
Price: 91.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (1 reviews)

Semillón, Sauvignon blanc, Muscadelle

4,5

1 valoración

17/20

Revue du Vin de France

91,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.

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Descripción

Una apuesta segura de Sauternes y el emblema de la maison. Desde 1820 este blanco dulce de guarda es el trabajo apasionado de nueve generaciones con una selección de terruños históricos, ubicados junto a su ilustre vecino Château d'Yquem. Distinguida por su equilibrio, esta añada obtuvo, entre otros premios, la Gran Medalla de Oro del Concurso Mundial de Bruselas 1998.

Ficha técnica

La bodega:

Château Haut-Bergeron

Marca:

Chateau Haut-Bergeron Sauternes

D.O.:

Sauternes

Tipo:

Blanco dulce

Añada:

1996

Grado:

14.6% vol.

Variedad:

Semillón, Sauvignon blanc, Muscadelle

Otros formatos disponibles:

2015, 2005, 2011

Cata

Temperatura de servicio:

Entre 5 y 7 ºC.

Maridaje:

Se puede disfrutar como aperitivo, jugando con el contraste dulce-salado. Así será el acompañante ideal de 'foie gras', queso roquefort, charcuterías y platos picantes.

Viñedo y elaboración

Descripción:

Selección de parcelas históricas situadas junto a las de otros ilustres châteaux como Yquem.

Edad:

Cepas de una edad media de 40 años.

Suelo:

Compuesto de arcilla y caliza, con subsuelo de caliza y roca dura.

Rendimiento:

11 hectolitros por hectárea.

Cosecha:

Vendimia manual. Se realizan desde 3 a 6 pases diferentes.

Vinificación:

Fermentación en barricas de roble, el 50% de ellas nuevas.

Envejecimiento:

Crianza de entre 18 y 22 meses en barricas de roble con rellenos regulares y trasiegos poco frecuentes.

Embotellado:

En la misma propiedad.

91,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.

La bodega