Descripción

La voluptuosidad y la opulencia características de Cos d’Estournel, segundo Cru Classé de Saint-Estèphe, suponen un magnífico contrapunto a la calidad diáfana de esta cosecha 2022, aún en bodega, y su inesperada frescura en un año con un clima inusual marcado por la calidez. "Es un monumento en ciernes" o "uno de los mejores vinos que jamás haya pasado por mis labios". Son sólo dos de las referencias sobre esta añada realizadas en su reseña en primeur por el crítico estadounidense, Jeb Dunnuck. Palabras mayores. 

La entrega de este vino está prevista en el segundo semestre de 2025.

Ficha técnica

La bodega
Château Cos d'Estournel
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
61% Cabernet sauvignon, 37% Merlot, 1% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Vista
Profundo color púrpura oscuro.
Nariz
Intensa con una voluptuosa paleta aromática que incluye la frescura del grafito y la pimienta blanca, la elegancia del té y notas dulces de regaliz, cereza y mora.
Boca
Vino absolutamente cautivador con una textura increíblemente refinada, un final aparentemente interminable y un potencial de envejecimiento excepcional.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo

Viñedo y elaboración

Descripción
Cos significa en gascón antiguo "colina de los cantos" y es justo la superficie sobre la que se dispone el viñedo de esta propiedad ubicada en Saint-Estèphed y heredada a principios del siglo XIX, por Louis Gaspard d'Estournel.
Superficie
100 hectáreas
Edad
Cepas de una edad media de 55 años, si bien algunas vides datan de principios del siglo XX.
Suelo
Cantos rodados de diferentes tamaños sobre subsuelo calcáreo.
Rendimiento
33 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual efectuada del 7 al 23 de septiembre. El 66% de la cosecha se empleó en la elaboración de este 'grand vin'.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Todos los procesos en la elaboración se llevaron a cabo por gravedad.
Envejecimiento
En barricas de roble americano, un 50% nuevas.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

One of the finest wines to ever pass my lips, the 2022 Château Cos D'Estournel is a monument in the making. Based on 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, and 1% each of Cabernet Franc and Petit Verdot, this saturated ruby/purple-hued Saint-Estèphe offers a full-bodied, massive, opulent style as well as perfumed red, blue, and black fruits, ample spice, chocolate, graphite, and lead pencil-like aromatics, a stacked mid-palate, flawless balance, and a monster of a finish. An improved version of the 2009 (if that's possible), this is a legendary wine in the making. Hats off to Michel Reybier and technical director Dominique Arangoïts.

James Suckling:

Unique structure to this wine and very Cos with all the spices and dark fruits. Tobacco and cedar. It's starts off full-bodied and flavorful, but continues to unfold in an energetic and weightless way. Savory and primary. Al dente grapes here. Exciting and thought-provoking.

Decanter:

Fresh and vibrant blackcurrant aromas with milk chocolate, vanilla and floral scents - so aromatic and expressive. Juicy and alive, bright and vibrant on the palate with soft herbal scents surrounding the fruit. The flavours - blackcurrant, black cherry, damson and orange rind - settle vertically but the firm and textured tannins give the focus, structure and tension. It has liquorice and flint edges all the way giving a savoury touch and clear minerality as well as dark chocolate and clove spice. Refined and serious but also there’s such a delicious juicy undercurrent giving life and energy. Confident winemaking on show, this is a real success in delivering a complete and powerful wine with depth but no heaviness. Totally delicious and moreish. A wine you're going to finish! Potential upscore in bottle. Two-third grand vin production. 2.94 total acidity. 3.79pH. 90 IPT. 1% Petit Verdot completes the blend.