Graves

Château Chantegrive Cuvée Caroline 2016

50% Sauvignon blanc, 50% Sémillon
0 valoraciones
90
Parker
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El segundo blanco de Château Chantegrive proviene de una partida pequeña y lleva por nombre Cuveé Caroline. Concretamente proviene de 10 hectáreas de viñedos seleccionados, con vides de 30 años de media y rendimientos de 6.000 pies por hectáreas, todos bajo suelos arenosos y gravas. Un buen representante de los blancos secos de Graves. 

Ficha técnica

Marca:
Château Chantegrive Cuvée Caroline Blanc
D.O.:
Graves
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
50% Sauvignon blanc, 50% Sémillon

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 11ºC y 14ºC.
Maridaje:
Cremas, pescados en salsa de mantequilla, mollejas, foie.

Viñedo y elaboración

Superficie:
15 Ha.
Edad:
30 años.
Suelo:
Arenas y gravas sobre subsuelo arcillo calcáreo.
Rendimiento:
35 Hl/Ha.
Cosecha:
Vendimia manual con doble selección.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío y estabilización prefermentativa durante 3 semanas. Fermentación y ciranza en barricas de roble francés (50% nuevas).
Envejecimiento:
Previsto de 9 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Cuvee Caroline reveals honeyed peaches, spiced pears and fresh lemon slices with a waft of fresh ginger. Medium-bodied, the palate is laden with stone fruit and spicy layers plus a racy backbone and great length.

26,90 €
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Château Chantegrive Cuvée Caroline 2016
Graves
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