Descripción

En el norte del Ródano se encuentra la apelación de Hermitage, donde además de crecer una de las mejores syrahs del mundo se encuentra una variedad blanca de enorme elegancia, la Marsanne. Michel Chapoutier elabora con ella este blanco procedente de tres parcelas que combinan diferentes suelos, aportando frescura, salinidad y acidez. Cuenta con una textura que realza el paso por boca, siendo un aliado perfecto para bocados grasos como el foie-gras o el marisco.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Marsanne
Origen
Hermitage
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color oro brillante.
Nariz
Aromas de membrillo, nuez, miel, jengibre y acacia.
Boca
Elegante, directo y profundo. Muy largo y con un final en el que aparecen notas sutiles de frutos secos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con foie-gras, mariscos, carnes blancas y platos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de tres parcelas: Le Méal, Les Murets y Chante-Alouette.
Suelo
Mezcla de arcillas, gravas, guijarros y granito.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en 'demi-muids' con 'bâtonnages' durante los primeros meses.
Envejecimiento
Crianza en 'demi-muids' de 600 litros (sólo 10% de madera nueva) y en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Brilliant all the way, the 2020 Hermitage Chante-Alouette Blanc is a white readers should snatch up. All Marsanne from a mix of both granitic sites and more loess sites, brought up a mix of demi-muids and tank, it has a gorgeous perfume of honeyed peach, quince, crushed stone, and toast. With bright acidity, medium to full body, beautiful mid-palate depth, and a great finish, it will benefit from just a few years of bottle age and keep for 15+ years or more. It’s a quintessential Hermitage Blanc.

Decanter:

Appealingly ripe, primarily apricot fruit with mango notes. Full bodied but not fat, with good weight, presence, mango-like acidity and deft oak work helping to underpin the rich fruit. Tangy, spicy finish of impressive length, ending with tobacco and cinnamon. An authentic white Hermitage with freshness and grandeur but also drinkability. A very good, classic vintage of this cuvée.

The Wine Advocate :

Chapoutier's blended Hermitage blanc is the 2020 Hermitage Chante-Alouette, which was bottled at the end of August 2021. Almost entirely Marsanne, it boasts scents of gently toasted marshmallow, pear and citrus on the nose. On the palate, it's medium to full-bodied and less concentrated than the selections parcellaires wines, but it’s charming and nicely focused, finishing long, vibrant and refreshing.