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Champagne

Champagne Gremillet Grand Cru

100% Chardonnay
PVPR46,00 €
38,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La Chardonnay que protagoniza en solitario este champagne tiene un prestigioso origen: el Grand Cru de Cramant, uno de los terroirs más célebres de la Côte des Blancs. Potente, elegante y con gran complejidad estamos ante un vino que despierta todos los sentidos resultando tremendamente versátil en el maridaje. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Champagne Gremillet Grand Cru
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
De un color dorado pálido, brillante, luminoso y cristalino. Burbujas, de gran finura y persistencia.
Nariz:
Compleja y al mismo tiempo delicada con agradables aromas a galleta de vainilla y a flor de acacia.
Boca:
Amplia, bien estructurada y con un excelente equilibrio entre untuosidad, dulzura y vivacidad.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
'Champagne' muy versátil gastronómicamente hablando, perfecto para acompañar desde mariscos a carnes, pasando por pescados como el rodaballo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos del Grand Cru de Cramant.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración según el método tradicional. Únicamente uvas de la cosecha de 2015 conforman el 'coupage' vinificado a partir exclusivamente del primer prensado. La fermentación alcohólica se llevó a cabo a 16 °C, mientras que la maloláctica se produjo a 18 °C en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Dosage de 9 gramos de azúcar por litro.
Envejecimiento:
Crianza de al menos 3 años.
PVPR46,00 €
38,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Champagne Gremillet Grand Cru
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PVPR46,00 €
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Opinión de los Socios

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By Pedro tomÁs S., Dom, 28/08/2022 - 16:43

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