Descripción

Érase una vez en 2015. Así se traduce el nombre de este champagne millésime elaborado con Chardonnay y Meunier. Destaca por su zero-dosage, ideal para los amantes de los espumosos secos. Fresco, persistente y complejo, es un gran vino para acompañar con ostras.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Delong Marlène
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Variedad
54% Chardonnay, 46% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Fresca e intensa, con sutiles notas picantes.
Boca
Envolvente y con una burbujas muy finas. Muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con ostras y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Allemant y Broyes.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación maloláctica para evitar la adición de sulfitos.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses sobre lías en depósito y guarda de 4 años en botella.