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Ribera del Duero

Cepa Gavilán Crianza 2015 Magnum

100% Tinta del país
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Cepa Gavilán es el tinto más joven de la bodega Pérez Pascuas. Procede de los viñedos de menor edad de la bodega (10-15 años) y se somete a una crianza de 12 meses, otorgando al vino una buena opulencia y concentración. Sabroso, potente y frutal, es la gama más asequible para el que quiere introducirse en el mundo de los vinos de esta bodega. Disponible aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cepa Gavilán Crianza Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Picota granate.
Nariz:
Limpio y de gran intensidad en nariz. Aroma de fruta madura, balsámicos, torrefactos, especiados, con un fondo mineral. Madera muy bien integrada en el conjunto del vino y denota gran equilibrio.
Boca:
En boca es sabroso, potente, frutal, con taninos nobles, que dan al vino una gran opulencia y concentración. Vivo, con sensaciones de fruta, mentolados, cacao, tostados, torrefactos y minerales.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Acompaña muy bien guisos de carne y arroz con aves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Los viñedos tienen una edad entre los 10 y los 15 años, siendo éstos los más jóvenes de la bodega.
Suelo:
Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima:
Tipo continental, con una influencia atlántica y una temperatura media anual de 11ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros/año.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Recogida manual.
Envejecimiento:
Permanece en barrica de roble francés y americano durante un total de 12 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar en diciembre de 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Eric L., Dom, 24/11/2019 - 18:41

Por Juan carlos S., Lun, 15/10/2018 - 19:58

Rojo picota. Fruta negra, canela, vainilla, fresco, sabroso.

Por Julián M., Dom, 16/12/2018 - 17:17

Por Maria jose G., Vie, 24/08/2018 - 17:18

Por Juan I., Jue, 22/02/2018 - 19:17

Demasiada madera para mi gusto.

Por Jeronimo angel R., Sáb, 13/01/2018 - 00:20

Por Alberto S., Lun, 10/04/2017 - 23:35

Un gran descubrimiento para mi, recomendable.

Por Marcos M., Dom, 29/01/2017 - 08:46

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