Bierzo

Castro Ventosa Valtuille 2018

85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras
91+
Parker
91
Peñín
Este vino ya no está disponible

Castro Ventosa aparece por primera vez en 2017 como vino de la villa de Valtuille, en respuesta a la nueva clasificación de los vinos, al estilo Borgoña, que la denominación de origen Bierzo busca implantar. Las uvas con las que se elabora proceden de una selección de cinco parcelas, peculiares por sus suelos y orientaciones. El resultado, tras una elaboración respetuosa y mínimamente intervencionista, es un tinto elegante y fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castro Ventosa 2018
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras

Cata

Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en cinco parajes diferentes de Valtuille.
Edad:
Viñedos de más de 100 años.
Suelo:
Arcilloso, arcillo-pedregoso, arcillo-arenoso y rico en materia orgánica.
Clima:
Continental atlántico.
Rendimiento:
5.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Manual, realizada a la largo de unos 15 días, atendiendo a las maduraciones de los diferentes parajes.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, tras el despalillado, se depositó la uva en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros, en los que se realizó de manera natural la fermentación, controlando la temperatura. El vino maceró entre 25 y 30 días, en los cuales el único trabajo consistió en mojar el sombrero una vez al día. Descubado y prensado del vino para dejarlo reposar uno o dos meses.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de 225 litros de tercer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A new Mencía bottling, the 2018 Castro Ventosa Valtuille wants to be the eponymous wine from the winery, a range in between the El Castro de Valtuille Mencía Joven and the El Castro de Valtuille in price. The base could be similar to the Vintage, with some other plots added in; it fermented with 20% full clusters and matured in used 225-liter oak barrels and a slightly more modern and clean profile. It has the finesse and the polished tannins that showcase the 2018 vintage—fine and elegant wines. It's like a more refined version of the vintage. There are 7,500 bottles of this 2018, the second vintage produced. It was bottled in May 2020.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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24 valoraciones
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By Fco. javier A., Vie, 01/10/2021 - 12:40

By Claudio L., Mar, 31/08/2021 - 01:10

Bien. Lo que esperaba.

By Francisco javier E., Sáb, 24/07/2021 - 01:13

Un Mencía que mira de frente a cualquier otro de renombre. Acidez marcada, que es tendencia, aunque a mí no me guste.

By Pablo P., Sáb, 29/05/2021 - 11:31

Un Mencía maravilloso, lo aconsejo con embutidos y quesos, pero también con todo tipo de carne.

By Gregoire R., Jue, 29/04/2021 - 12:43

By Cédric C., Mar, 06/04/2021 - 17:10

By Samuel D., Mié, 10/03/2021 - 18:30

By Holger T., Sáb, 06/03/2021 - 21:24
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