Descripción

Castro Ventosa, con su llamativa etiqueta rosa, es un tinto joven elaborado exclusivamente con Mencía procedente mayoritariamente del municipio de Valtuille. Se trata de un vino que se vende mayoritariamente en la comarca del Bierzo con mucho éxito, y que muestra fielmente las virtudes tanto de la variedad como de la zona. Vino jugoso, sabroso y fácil de beber, con un toque herbáceo y balsámico final. La añada anterior obtuvo 90 Parker.

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto Joven
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
50.000 botellas.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color cereza con borde violáceo.
Nariz
Expresiva con aromas a fruta roja con toques florales, herbáceos y balsámicos.
Boca
Frutal, sabrosa, con buena acidez y taninos maduros.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
La mayoría de las uvas proceden del municipio de Valtuille, aunque un pequeño porcentaje también procede de Villafranca del Bierzo y Cacabelos.
Edad
Entre 40 y 70 años.
Suelo
Mayoritariamente arcilloso.
Clima
Atlántico-continental.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.