Ribeira Sacra

Castro Candaz Finca El Curvado 2019

100% Mencia
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Parker
16,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

El genial Raúl Pérez y su talentoso amigo Rodrigo Méndez (Forjas do Salnés) firman una colección de vinos en la Ribeira Sacra bajo el nombre de Castro Candaz. Y lo hacen en Chantada, una zona con muchísimo potencial. La vinificación, marca de la casa de Raúl, es tradicional, suave y corta, buscando poca extracción. Como resultado nos encontramos con un tinto floral, mineral y muy fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castro Candaz Finca El Curvado
D.O.:
Ribeira Sacra
Subzona:
Chantada
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
6.000 botellas
Variedad:
100% Mencia

Cata

Vista:
Rojo cereza madura de capa media. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas a frutos negros con predominio de arándanos. Muy mineral.
Boca:
Muy mineral con buena acidez, ligero pero largo, fresco y de tanino medio. Alcohol bien integrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con aves y guisos de pescado.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Curvado
Descripción:
Viñedos plantados en vaso situados sobre empinadas pendientes, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
60 años.
Suelo:
Los suelos presentan una fuerte acidez y son generalmente arenosos, con elementos graníticos.
Clima:
Fuerte influencia atlántica, aunque en zonas próximas a los cauces de los ríos las temperaturas suelen ser medianamente más cálidas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración durante un periodo de 2 a 4 meses.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés de 3 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They still have some grapes from Chantada on granite and slate, which adds freshness to the blend with Quiroga grapes for the 2019 Finca El Curvado. It reveals some austerity and a mineral personality. It fermented in stainless steel with full clusters and matured in used 500-liter oak barrels. It's not terribly complex, but it's quite pleasant. 6,000 bottles produced.

16,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2015

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By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:47

By Jose A., Dom, 29/05/2022 - 18:20

By Alfredo G., Mar, 17/05/2022 - 23:42

By Pedro F., Vie, 22/04/2022 - 19:22

By Angel M., Lun, 29/11/2021 - 09:22

By Miguel F., Vie, 30/07/2021 - 21:58

By Criso S., Dom, 06/06/2021 - 18:50

By Vicent S., Mar, 11/05/2021 - 10:55
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By Roberto C., Mié, 01/12/2021 - 17:32

By Luis F., Mié, 04/08/2021 - 07:39

By Jesus C., Dom, 25/04/2021 - 12:47

By Manuel angel C., Lun, 19/04/2021 - 08:19

By Horacio M., Dom, 21/02/2021 - 18:23

By Claudio G., Dom, 03/01/2021 - 22:34

By Manuel G., Lun, 14/12/2020 - 14:22

By José antonio G., Mié, 18/11/2020 - 12:17
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By Eduardo I., Vie, 23/07/2021 - 11:44

By Pablo G., Mié, 10/06/2020 - 20:37

By Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:37

By Celima G., Dom, 19/01/2020 - 12:17

By Manuel R., Mié, 01/01/2020 - 17:41

By Marina R., Vie, 08/11/2019 - 17:20

By Eneko C., Lun, 18/02/2019 - 13:24

By Karen Y., Sáb, 26/01/2019 - 18:09
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