Descripción

Castillo de Belarfonso es lo que los franceses llaman "un vino de sed", algo realmente difícil de encontrar al sur de los Pirineos. Se trata de un monovarietal de Garnacha muy fresco y amable que invita a seguir bebiendo después de cada trago, con una nariz sorprendente que evoca un bucólico paseo por la Sierra de Gredos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Canopy
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
16340 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Color rojo picota de capa baja, limpio y brillante.
Nariz
En nariz aromas de frutas rojas (cerezas, arándanos), notas florales (violetas) y de hierbas aromáticas frescas (tomillo, manzanilla) que junto a las notas de mineralidad intrínseca de las garnachas de Gredos confieren al vino una sorprendente nariz.
Boca
Sorprendentemente fresco, amable y fácil. Gratas y refrescantes sensaciones que junto con las notas de chocolate, pimienta negra y regaliz de su leve crianza en roble francés nos invita a seguir disfrutándolo. Largo y sabroso.
Temperatura de servicio
12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2017.
Maridaje
Barbacoas, tapas fusión y carnes blancas con salsas complejas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Nace de un terreno ondulado, formado por suelos arenosos de origen granítico, ácidos y con muy poca cal.
Edad
Viñas viejas de más de 60 años.
Suelo
Suelos silíceos graníticos.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.
Envejecimiento
5 meses en barricas de roble francés.