Descripción

Castello di Ama La Casuccia es un vino que se produce en cantidades limitadas solo en las mejores añadas. Procedente del viñedo homónimo, este tinto se produce a partir de un blend de uvas Sangiovese y Merlot, que dan como resultado un vino elegante, potente y redondo, con un excelente bouquet de aromas terciarios (cacao, tabaco, vainilla, tostado) y ricas frutas silvestres concentrada. Un grande clásico de Castello di Ama.

Ficha técnica

La bodega
Castello di Ama
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
80% Sangiovese, 20% Merlot
Origen
Chianti Classico DOCG

Cata

Vista
Rojo rubí brillante con reflejos violáceos
Nariz
Intensa, con notas de frutas negras silvestres, cuero, tabaco de puro, vainilla, recuerdos torrefactos y madera de roble.
Boca
Redondo y estructurado, con taninos firmes y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con estofados de jabalí, carne a la parrilla, caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vigneto La Casuccia
Superficie
12,50 hectáreas.
Suelo
Arcilloso y calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
La vinificación se ha iniciado mediante levaduras indígenas en depósitos de acero a temperatura controlada entre 30° y 33° C, con remontados manuales. Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas nuevas y usadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto la Casuccia is a wine of intensity, volume and power. Yet it also shows impeccable balance thanks to the deft hands of the estate winemaking team. I find this edition of la Casuccia, with fruit from a steep vineyard that faces the Castello, to be especially full and rich. Fruit weight and concentration is indeed a characteristic of this classic growing season, and this wine wears it well. You are treated to plenty of blackberry, spice, tobacco and grilled herb.

James Suckling:

Cool blueberry aromas with purple fruit and an inky highlight. Black licorice as well. Full-bodied with firm and racy tannins that are polished yet structured. Fairly tight and closed right now. It needs time to open and soften with bottle age. Try after 2025.