Vino de España
Casta Diva Cosecha Dorada 2019
90% Moscatel de Alejandría, 10% otras
Este vino ya no está disponible
Descripción
La bodega nos cuenta que fue su fundador el primero en elaborar vino blanco seco con Moscatel romano, que hasta el momento se había utilizado para producir uvas pasas o vinos dulces encabezados. Nariz muy floral, con toques de hierbaluisa y un paso por boca fresco, directo y salino.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
90% Moscatel de Alejandría, 10% otras
Origen
Vino de España
Cata
Vista
Color pálido alimonado con reflejos verdosos.
Nariz
Nariz principalmente floral (rosa, flor de almendro y jazmín), con una pincelada de hierba luisa sobre un fondo ligeramente almizclado.
Boca
En boca es fresco de inicio a fin, directo y ligeramente aéreo con un final salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Buen acompañante de productos con cierto matiz salado. Asimismo funciona muy bien con elaboraciones con carácter floral y sobre todo para la cocina del azafrán, como arroz o fideos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Orientación sur. Altitud de 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Argilo calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual empezó el 9 de septiembre.
Vinificación
Se prensó directamente y fermentó durante 15 días en un depósito de acero inoxidable. Se realizó la fermentación malolactica.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2019 2017 2016
Nariz floral, fruta blanca. En boca fresco, equilibrado, agradable, notas dulces, acidez justa. Trago largo y buena RCP
De lo mejor que se puede comprar en moscatel
Vino especial, delicado, ideal para aperitivo, o con marisco,etc
Moscatel elegante y distinto de otros moscateles secos, incluso en el color . Bien en todo. Muy buena RCP.
No esta mal
Un moscatel especial y espectacular. Un sabor intenso a esta cepa tan particular.