Valle del Maipo

Casillero del Diablo Reserva Privada Especial 2018

100% Cabernet sauvignon
0 valoración
90
Suckling
19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este vino pertenece a la menos conocida pero interesante gama de vinos de Casillero del Diablo. Es una edición limitada procedente de una selección de cosechas con extraordinaria calidad en el Valle del Maipo, resultado de años de trabajo e investigación. Un monovarietal de Cabernet sauvignon con una interesante mezcla de estructura y elegancia. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casillero del Diablo Reserva Privada Especial
D.O.:
Valle del Maipo
Type:
Tinto Reserva
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Rojo rubí intenso y profundo.
Nariz:
Delicados aromas de guinda roja y ciruela se entremezclan con elegantes notas de casis. La guarda en barrica aporta una notable complejidad en nariz, destacando la presencia de vainilla y cedro.
Boca:
Este vino posee una firme estructura, pero mostrando taninos saves y envolventes al mismo tiempo. La fruta se equilibra perfectamente con los aportes de la madera, permitiendo obtener un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 15 y 17 ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas y quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en la zona del Valle del Maipo, dentro de la región del Valle Central.
Clima:
El generoso clima del valle del Maipo, con días cálidos y noches frías, favorece la maduración de los taninos y la conservación del color y aroma de la uva.
Cosecha:
Uvas cuidadosamente escogidas que son cosechadas en viñedos seleccionados.
Envejecimiento:
Ha permanecido en barricas de roble francés durante 14 meses aproximadamente.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Redcurrants, as well as raspberries here and a vibrant, floral edge, too. The palate has a smooth and juicy array of soft, fine, red-berry flavors, framed in spicy vanillin oak. Drink now.

19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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