Valle del Maipo

Casillero del Diablo Chardonnay 2017

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Casillero del Diablo Chardonnay proviene de viñedos ubicados a pocos kilómetros de la costa del Océano Pacífico. Las constantes brisas procedentes del mar moderan las temperaturas, lo que aporta un marcado frescor a la Chardonnay. Los suelos del Valle del Limarí proporciona un toque toque mineral sutil, mientras que Casablanca aporta notas más frutales, que recuerdan al albaricoque. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casillero del Diablo Chardonnay
D.O.:
Valle del Maipo
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo verdoso, con reflejos dorados y brillantes.
Nariz:
Fresco, muestra su carácter frutal desde un principio. Recuerda la piña y al albaricoque. Se aprecian suaves toques de avellanas procedentes de la crianza en barrica.
Boca:
Con buena estructura y equilibrio, frescura y viva acidez, de cuerpo medio. Con un largo y seco final. Aparecen notas a peras verdes y sutiles toques de albaricoque, complementados con notas tostadas.
Temperatura de servicio:
Entre 8-10ºC
Maridaje:
Perfecto para acompañar pescados como corvina, lenguado, salmón, preparados a la plancha o con salsas cremosas, de alcaparras o de hierbas. Funcionará bien con arroces condimentados con azafrán y cremas de mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en los Valles del Limarí y Casablanca.
Edad:
En Limarí las vides más antiguas fueron plantadas en 1994.
Suelo:
Principalmente aluvial con algunos suelos coluviales.
Clima:
Costero, que se beneficia de las frescas brisas del Pacífico sur.
Vinificación:
Fermenta en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por RosalÍa P., Jue, 13/08/2020 - 22:04

Por Javier M., Jue, 06/08/2020 - 17:59

Por José luis M., Dom, 07/06/2020 - 08:39

Por Jesús i. M., Jue, 28/05/2020 - 08:06

Por José bernabé A., Mar, 26/05/2020 - 12:00

Por Norberto F., Mié, 22/04/2020 - 17:18

Por Patricio A., Mar, 17/11/2020 - 19:49

Por Armando G., Sáb, 14/03/2020 - 21:02

Por Mili R., Mar, 28/05/2019 - 08:08

Por Susana A., Sáb, 16/03/2019 - 21:30

Por Anselmo jose E., Dom, 24/02/2019 - 12:40

Por Jose M., Mié, 16/05/2018 - 20:47

Por Javier A., Jue, 10/10/2019 - 18:38

Por Concha R., Mar, 16/04/2019 - 12:48

Por Jose antonio V., Sáb, 29/12/2018 - 21:45

Por Maria C., Jue, 29/11/2018 - 21:33

Por Sebastian M., Jue, 25/10/2018 - 20:35

Por Fernando L., Jue, 26/04/2018 - 15:12

Por Francisco P., Sáb, 07/04/2018 - 18:19

Por Asier P., Jue, 22/03/2018 - 17:35
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